Menukaart
Beoordelingen
Contact
colofon
TRATTORIA MAXIMO RIJSWIJK
Antipasti freddi
Antipasti caldi
Specialita
Pasta fresca e risotti
Secondi di pesce
Secondi di carne
Contorni
Pizze
Dolci
Wijnen
Bieren
Antipasti freddi
Koude voorgerechten
Insalata Caprese con mozzarella di bufala
Frisse salade van buffelmozzarella, verse tomaten en basilicum, olijfolie, peper en zout uit de molen. Vegetarisch
€ 12,75
Carpaccio di manzo
Dun gesneden ossenhaas met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en olie van basilicum
€ 12,75
Vitello tonnato
Dun gesneden kalfshaas met huisgemaakte tonijnsaus en kappertjes
€ 13,75
Piatto di salumi e formaggi
Verschillende soorten luxe Italiaanse vleeswaren en kazen
€ 13,75
Antipasti caldi
Warme voorgerechten
Parmigiana di melanzane
Gegratineerde laagjes aubergine, mozzarella en Parmezaanse kaas. Vegetarisch
€ 12,75
Calamari fritti
Gefrituurde inktvisringetjes
€ 13,75
Capesante grigliate con funghi saltati
Gegrilde coquilles met gebakken paddenstoelen
€ 13,75
Gamberetti dello chef
Grote gepelde garnalen geflambeerd in olijfolie, rode peper en knoflook
€ 13,75
Specialita
Specialiteit van het huis
Antipasto misto della casa
Royale selectie van verschillende koude en warme voorgerechten. Voor twee of vier personen
€ 27,50
Pasta fresca e risotti
Huisgemaakte pasta en risotto, als primi of secondi
Risotto del giorno
Risotto van de dag
€ 13,75
Lasagna classica
Ovenschotel gemaakt met pastabladen, gehakt, Parmezaanse kaas en bechamel saus
€ 13,50
Triangoli ai funghi porcini e tartufo
Verse driehoek ravioli gevuld met eekhoornjesbrood geparfumeerd met truffelsaus. Vegetarisch
€ 13,75
Rigatoni con salsicca e funghi
Brede cilinder pasta met een romige saus van verse Italiaanse saucijs en paddestoelen
€ 13,75
Tagliatelle al salmone
Linten pasta met een romige saus van zalm
€ 13,75
Linguine alle delizie di mare
Linguine pasta met zeevruchten saus
€ 13,75
Secondi di pesce
Visgerechten
Merluzzo alla Pizzaiola
Kabeljauwfilet uit de oven met tomaat, ui, rode peper, olijven, kappertjes en oregano
€ 21,75
Branzino all'Acqua Pazza
Zeebaars filet, zacht gegaard in de oven met verse cherrytomaat, witte wijn en verse Italiaanse kruiden
€ 22,50
Tonno alla piastra con cipolla in agrodolce
Rosé gegrilde tonijn, met sjalotjes gemarineerd in balsamico crema
€ 22,50
Spiedo di gamberoni marinati piccanti
Spies van gepelde gamba's, gemarineerd in knoflook, pittige rode peper, verse Italiaanse kruiden en citroen
€ 23,50
Piatto misto di pesce
Royaal gegrilde visplateau van dagverse vis
€ 24,75
Secondi di carne
Vleesgerechten
Tagliata rucola e parmigiano
Getrancheerd mals rundvlees van de lavagrill met een topping van rucola en Parmezaanse kaas
€ 21,75
Petti di Faraona all'arancia
Parelhoen met sinaasappelsaus en een vleugje Grand Marnier
€ 22,50
Ossobuco Gremolato
Langzaam gebraden malse kalfsschenkel met citroen, rozemarijn, knoflook en tomatensaus
€ 23,50
Filetto di vittelo ai funghi
Gebakken malse kalfshaas met champignonsaus
€ 24,75
Filetto alla griglia con salsa ascelta
Gegrilde ossenhaas met saus naar keuze : Eekhoornjesbrood /gorgonzola of groene peper saus
€ 24,75
Contorni
Bijgerechten
Pane
Huisgemaakt brood met olijven en kruidenboter
€ 4,50
Insalata mista
Kleine gemengde salade
€ 4,75
Patate al forno
Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn en knoflook
€ 4,75
Pasta aglio, olio e peperoncino
Spaghetti met knoflook en rode peper
€ 6,50
Pizze
Pizza's
Margherita
Tomaat, mozzarella. Vegetarisch
€ 10,00
Salame
Tomaat, mozzarella, salami
€ 12,00
Contadina
Tomaat, mozzarella, champignons, aubergine, courgette. Vegetarisch
€ 13,00
Tonno
Tomaat, mozzarella, tonijn, uien, olijven, kappertjes
€ 13,00
Napolitana
Tomaat, mozzarella, ansjovis, olijven, kappertjes
€ 13,00
Frutti di mare
Tomaat, zeevruchten
€ 13,00
Borromea
Tomaat, mozzarella, ham, champignons
€ 13,00
Inferno (piccante)
Tomaat, mozzarella, pikante salami, kappertjes, ham, pikante olie
€ 14,50
Quattro stagioni
Tomaat, mozzarella, artisjokken, salami, prosciutto, champignons
€ 14,50
Quattro Formaggi
Gorgonzola, mozzarella, pecorino, taleggio. Vegetarisch
€ 14,50
Calzone
Tomaat, ham, salami, champignons. Dubbelgevouwen. Geserveerd met een kleine gemengde salade
€ 14,50
Crudo
Tomaat, mozzarella, parmaham, rucola, Parmezaanse kaas
€ 14,50
SOPHÌA (pizza bianca)
Mozzarella, zwarte truffel, zongedroogde tomaten, rucola. Vegetarisch
€ 14,50
MAXIMO (pizza bianca)
Mozzarella, bresaola (delicate plakjes runderrookvlees), zwarte truffel, rucola, Parmezaanse kaas
€ 15,50
Dolci
Nagerechten
Pizza con nutella
Pizza nutella
€ 8,50
Tagliere di formaggi
Selectie van fijne Italiaanse kazen
€ 7,50
Tartufo
IJsbonbon met een kern van bittere truffelchocolade
€ 6,00
Gelato al limone con fragole caramellate
Citroenijs met gecarameliseerde aardbeien
€ 6,00
Tiramisú della casa
Huisgemaakte tiramisú
€ 6,00
Pannacotta
Traditionele Piemontese roompudding
€ 6,00
Gelato misto
Verschillende Italiaanse ijssoorten
€ 6,00
Torta del giorno
Taart van de dag
€ 6,00
Wijnen
Chardonnay
Witte wijn
€ 15,00
9,7% vol
Pinot grigio
Witte wijn
€ 15,00
10,0% vol
Merlot
Rode wijn
€ 15,00
10,0% vol
Montepulciano Dabruzzo
Rode wijn
€ 15,00
Bieren
Peroni
Fles
€ 2,75
40,0% vol
Online eten bestellen
